とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／514.3kcal
たんぱく質／20g
脂質／9.8g
炭水化物／87.4g
塩分／1.7g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- ゴーヤ
- 200ｇ
- ひき肉
- 150g
- エリンギ
- 100g
- しらたき
- 200g
- 天ぷら粉
- 400g
- 水
- 150cc
- 卵
- 1個
- 油
- 適量
- 塩
- 少々
【A】
- 西京みそ
- 小さじ3
- みりん
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩・コショウ
- 少々
つくり方
1
ゴーヤはワタをスプーンで取り、2mm位にスライスし、塩水につけ、熱湯を通しみじん切りにする。
2
しらたき、エリンギもみじん切りにする。
3
油少々でひき肉を炒め、(1)(2)を入れ【A】の調味料を加え炒める。
4
天ぷら粉、水、卵を入れて練る。
5
(3)を等分し、(4)で包み油で揚げる。
材料（4人分）
- ゴーヤ
- 200ｇ
- ひき肉
- 150g
- エリンギ
- 100g
- しらたき
- 200g
- 天ぷら粉
- 400g
- 水
- 150cc
- 卵
- 1個
- 油
- 適量
- 塩
- 少々
【A】
- 西京みそ
- 小さじ3
- みりん
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩・コショウ
- 少々
ひとくちメモ
お子様のおやつにも良いと思います。
掲載日：2018年9月5日
JAいるま野の直売所
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