とれ蔵KITCHEN

1

ゴボウは汚れを取り、乱切りにする。ニンジンも同じくらいの乱切りにする。

2

ゴボウ、ニンジンはさっと水洗いをする。

3

片栗粉大さじ3をビニール袋に入れ、ゴボウ、ニンジンになじませる。

4

熱した油でニンジンを3分、ゴボウを4分くらい揚げる。

5

揚げている間に【Ａ】の調味料を煮立てておき、そこに揚げたゴボウ、ニンジンを入れ混ぜる。

6

器に盛りつけ、茹でたブロッコリーを飾る。