とれ蔵KITCHEN

1

ごぼうはたわしで洗い、長さ4～5cmに切る。次にごぼうを縦に割り、またその半分に割る。

2

人参も4～5cmに切り、拍子切りにする。いんげんは自然解凍しておく。

3

ごぼう、人参はお皿にのせラップをかけ、やわらかくなるまで加熱する。

4

ごぼう、人参、いんげんを【Ａ】で煮て下味をつける。(いんげんは後から入れても良い。)

5

(4)が冷めてから豚肉を広げ(4)を巻く。

6

(5)の全体に小麦粉をふる。

7

フライパンにサラダ油をひき、(6)を巻き終わりを下にして並べ、焦げ目がつく位に焼く。焼き色がついたら【Ｂ】を入れて味をつける。