とれ蔵KITCHEN

1

大根を1cm位の厚さに切り、半月切りにする。7～8分ほど茹で、水分を切っておく。

2

【Ａ】を一緒にし溶いておく。片栗粉も少量の水で溶いておく。

3

フライパンに油をひき、最初にしょうがを炒め、ひき肉を加え色が変わるまで炒める。

4

(3)に【Ａ】を入れ炒め、水溶き片栗粉を加え、肉をまとまりやすくする。

5

(1)の大根を少量の油で少し焼き目がつくまで焼く。焼きあがったら塩、コショウ少々を振る。

6

お皿に大根をおき、(4)をかける。お好みで唐がらしをかけて食べてください。