とれ蔵KITCHEN

1

塩を少々加えた熱湯に、ブロッコリーを入れ1分ほど茹でザルに上げる。

2

えびは塩少々入れもみ洗いし、熱湯にえびを入れ1分ほど茹で火を止め、余熱で1分位置き、水洗いしザルに上げる。えび一つをたて半分に切る。

3

大根、パプリカは、長さ5cmの千切りにする。
サニーレタスは、水洗いする。

4

【A】を混ぜ合わせてたれを作る。

5

(1)、(2)、(3)をライスペーパーで巻く。