とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／85kcal
たんぱく質／1.1g
脂質／1.1g
炭水化物／17.1g
塩分／0.3g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- 大根
- 20cm
- にんじん
- 2本
- 天ぷら粉
- 少々
- サラダ油
- 少々
- 青のり
- 少々
【A】
- 砂糖
- 適宜
- しょう油
- 少々
つくり方
1
にんじん、大根は3mm位の輪切りにして天ぷら粉を両面によくつけておく。
2
油をあたため、(1)を揚げる（色付くまで）
3
【A】のタレを作り、からめて上から青のりをかける。
※天ぷら粉を唐揚げ粉に応用できます。その場合、唐揚げ粉の味が強くなります。
材料（4人分）
- 大根
- 20cm
- にんじん
- 2本
- 天ぷら粉
- 少々
- サラダ油
- 少々
- 青のり
- 少々
【A】
- 砂糖
- 適宜
- しょう油
- 少々
ひとくちメモ
天ぷら粉を使ってカラッと揚げた大根とにんじんは食感が良く、青のりがかかっているので香りがあり、見た目にもきれいな一品です。作りたての熱いうちに食べると良いでしょう。
掲載日：2012年7月27日
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