とれ蔵KITCHEN

1

春菊は塩を入れた湯で茹で、2～3cmに切る。

2

しいたけを千切りにし、サラダ油で炒め塩少々で味をつける。

3

ゆずの皮は千切りにする。

4

大根をおろし、(3)とすし酢を混ぜる。

5

(1)、(2)、(3)、(4)全てを混ぜ合わせ器に盛り付ける。