とれ蔵KITCHEN

1

大根は1.5cm厚さのいちょう切りにする。

2

豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜めの薄切りにする。

3

【A】は合わせておく。

4

鍋に大根とかぶるくらいの水を入れて、沸騰したら5分茹でる。豚肉を加え、豚の色が変わったらザルにあげて水を切る。

5

鍋に(4)と水1／2カップ入れ、3.で合わせた【A】の調味料を所々上におき、柔らかくなるまで煮る。 最後にネギを加えて、ざっと混ぜ、火を止めて出来上がり。