とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／175kcal
たんぱく質／4.4g
脂質／15.1g
炭水化物／4.4g
塩分／0.5g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- ズッキーニ
- 400g～500g
- アスパラ
- 3本
- ベーコン
- 50g
- クリームチーズ
- 40g
【A】
- ブラックペッパー
- 少々
- 塩
- 少々
- マヨネーズ
- 40g
つくり方
1
ズッキーニは5cmの長さに切り、又半月に切り、拍子切りにして、塩をまぶしておく。アスパラは5cmの長さに切る。
2
(1)を茹でる。
3
ベーコンは一口大に切り、湯通しをする。
4
【A】を(2)と(3)を入れてよく混ぜる。
材料（4人分）
- ズッキーニ
- 400g～500g
- アスパラ
- 3本
- ベーコン
- 50g
- クリームチーズ
- 40g
【A】
- ブラックペッパー
- 少々
- 塩
- 少々
- マヨネーズ
- 40g
ひとくちメモ
ズッキーニとアスパラの口当たりが柔らかく、クリームチーズとマヨネーズの組み合わせはとってもクリーミーでありながら、さっぱりとした、とてもなめらかな口当たりに仕上がりました。
ブラックペッパーは、粒を布巾でつつみ包丁の柄でつぶして使うと、より香りとピリッとした味が楽しめるでしょう。
掲載日：2012年8月1日
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