とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／219kcal
たんぱく質／10.3g
脂質／6g
炭水化物／29.2g
塩分／1.6g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
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● 新玉ねぎ(中)4個
-
● 豚ひき肉150g
-
● しょうが50g
-
● だし汁適量
-
● 水150cc
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● 水溶き片栗粉適量
【Ａ】
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● 砂糖大さじ1
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● 酒大さじ1
-
● みりん大さじ2
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● 醤油大さじ2
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● みそ大さじ1
つくり方
1
玉ねぎは皮をむき、根元を残し4等分か６等分に切り込みを入れ、玉ねぎがかぶる程度のだし汁でやわらかくなるまで煮る。
2
しょうがはみじん切りにする。
3
鍋に水、【Ａ】を入れ、ひと煮立ちしたら豚ひき肉、しょうがのみじん切りを入れ、パラパラになるまで火を通す。
4
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
5
お皿に(1)の玉ねぎを盛り、(4)をかける。
材料 （4人分）
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● 新玉ねぎ(中)4個
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● 豚ひき肉150g
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● しょうが50g
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● だし汁適量
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● 水150cc
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● 水溶き片栗粉適量
【Ａ】
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● 砂糖大さじ1
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● 酒大さじ1
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● みりん大さじ2
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● 醤油大さじ2
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● みそ大さじ1
ひとくちメモ
玉ねぎはレンジを使っても簡単に出来ます。
ひき肉は鶏ひき肉でもお試しください。
お好みで小ネギをトッピングしても良いです。
掲載日：2015年5月15日
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