とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／94.3kcal
たんぱく質／6.3g
脂質／3.6g
炭水化物／9.6g
塩分／0.5g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
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● ほうれん草1把
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● 卵2個
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● ニンジン1/3本
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● 木綿豆腐50g
【A】
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● 白みそ大さじ1・1/2
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● 砂糖大さじ1
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● みりん小さじ1
つくり方
1
ほうれん草は2cmに切り、茹でて水気を切っておく。
2
ニンジンは2cmのせん切りにし、茹でておく。
3
卵は固めの半熟位に茹でて、粗めに刻んでおく。
4
木綿豆腐はクッキングペーパーで水切りしておく。
5
【Ａ】の調味料を合わせラップをし、レンジで30秒位加熱する。
6
(5)の中に豆腐を入れよく混ぜ、その中にほうれん草、ニンジンを入れ和える。最後に(3)の卵を入れ軽く和える。
材料 （4人分）
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● ほうれん草1把
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● 卵2個
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● ニンジン1/3本
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● 木綿豆腐50g
【A】
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● 白みそ大さじ1・1/2
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● 砂糖大さじ1
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● みりん小さじ1
ひとくちメモ
ほうれん草はなるべく水気をよく取った方が良いです。また、調味料はお醤油ベースではなく、白みそを使い少しアレンジしました。ゆで卵も入るのでお子さんにもおすすめです。
掲載日：2018年3月20日
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