とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／95kcal
たんぱく質／9.9g
脂質／6g
炭水化物／7.7g
塩分／2g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● ブロッコリー200g
-
● ニンジン中1本
-
● 冷凍エビ120g
-
● 刻みニンニクオイル漬け小さじ2
-
● サラダ油小さじ1
【A】
-
● 中華だし小さじ1
-
● 黒コショウ少々
-
● オイスターソース大さじ1
-
● ごま油大さじ1
つくり方
1
ブロッコリーは小房に分け、芯は皮をむき短冊に切る。耐熱皿に並べて、ラップをふんわりかけ電子レンジ500Wで3分加熱する。
2
ニンジンは皮をむき、3～4㎝の短冊切りにする。耐熱皿に並べて、ラップをふんわりかけ電子レンジ500Wで2分加熱する。
3
エビは流水で解凍する。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ニンニクを香り立たせ、エビ、ニンジンを加える。
5
④に火が通ったら、①を加えて炒める。
6
Aを入れ、味を調えてごま油を回し入れる。火を止めてできあがり。
材料 （4人分）
-
● ブロッコリー200g
-
● ニンジン中1本
-
● 冷凍エビ120g
-
● 刻みニンニクオイル漬け小さじ2
-
● サラダ油小さじ1
【A】
-
● 中華だし小さじ1
-
● 黒コショウ少々
-
● オイスターソース大さじ1
-
● ごま油大さじ1
ひとくちメモ
彩りが鮮やかで、中華風の味でご飯とも相性抜群です。
ご使用の電子レンジにより、加熱時間が異なる場合があります。適宜ご調整下さい。
掲載日：2026年1月14日
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で！
