とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／368kcal
たんぱく質／9.4g
脂質／24.1g
炭水化物／28.6g
塩分／2.1g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
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● ナス3本(300g)
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● 青しそ8枚
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● ねり梅30g
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● 小麦粉50g
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● パン粉100g
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● たまご2個
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● 揚げ油適量
つくり方
1
ナスは厚さ1㎝の厚さに輪切りにし、水に5分程さらす。水気を拭き取る。
2
①の2枚の間に、青しそ、ねり梅を挟む。( ナス・梅・しそ・梅・ナスの順に）
3
②に小麦粉をまぶし、溶きたまご、パン粉をつけてカラリと揚げる。
材料 （4人分）
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● ナス3本(300g)
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● 青しそ8枚
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● ねり梅30g
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● 小麦粉50g
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● パン粉100g
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● たまご2個
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● 揚げ油適量
ひとくちメモ
梅と青しそでさっぱりとした、夏におすすめなはさみ揚げです。
掲載日：2025年8月14日
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