とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／331kcal
たんぱく質／12.6g
脂質／26g
炭水化物／7.4g
塩分／2.4g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
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● 大豆水煮1袋(150g)
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● ニンジン60g
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● ジャガイモ200g
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● ソーセージ5本
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● キュウリ1本
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● チーズ50g
【ドレッシング】
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● 塩小さじ1
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● コショウ少々
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● 酢大さじ2
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● サラダ油大さじ3
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● カレー粉小さじ2
つくり方
1
ニンジンは7～8㎜のさいの目に切る。ジャガイモは1㎝大のさいの目切りにし、水にさらす。鍋に塩を少々入れ、一緒に茹でる。やわらかくなったら湯をこぼし再び火にかけて水分を飛ばす。
2
キュウリは4つ割りにし、1㎝幅に切る。塩を少々振っておく。チーズも角切りにする。
3
ソーセージは1㎝幅の輪切りにし、フライパンで炒める。油が出たら水を切った大豆を入れ、さらに炒める。
4
ドレッシングは、ボウルに塩、コショウ、酢を入れ、サラダ油を少しずつ入れ、泡たて器でなめらかになるまでかき混ぜ(白っぽくなる）、カレー粉を加える。
5
①と③の粗熱が取れたら、④のボウルにすべての材料を入れ、混ぜ合わせて、できあがり。
材料 （4人分）
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● 大豆水煮1袋(150g)
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● ニンジン60g
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● ジャガイモ200g
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● ソーセージ5本
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● キュウリ1本
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● チーズ50g
【ドレッシング】
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● 塩小さじ1
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● コショウ少々
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● 酢大さじ2
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● サラダ油大さじ3
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● カレー粉小さじ2
ひとくちメモ
大豆のカレー味、コロコロサラダです。カレー粉の分量はお好みで作ってください。
掲載日：2025年2月16日
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