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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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さつまいものハム巻き揚げ

おやつやお茶のお供におすすめです。お好みで砂糖醤油をつけてもおいしいです。残った衣はホットケーキのように焼いて食べても良いです。

材料（４人分）

さつまいも（太）
２５０g（1本）
ハム薄切り
８枚
小麦粉
適量
油
適量

【Ａ】

むしパンミックス
２カップ
たまご
１個
水
１５０㏄
※むしパンミックス（エーコープ商品）　ホットケーキミックスでもOK！

●エネルギー／426kcal●たんぱく質／9.1g●脂質／15.9g●炭水化物／60.8g●塩分／1g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. さつまいもの皮をむき、厚さ１．５cm、長さ５cm位の拍子切りにして水にサッとさらす。
  2. (1)をレンジで５００Ｗ３分加熱してから、冷ましておく。
  3. (2)にハムを巻き、ようじで止めて両面に小麦粉を軽く振りかけておく。
  4. Ａを混ぜ合わせ、③にＡの衣をつけて揚げる。

おやつやお茶のお供におすすめです。お好みで砂糖醤油をつけてもおいしいです。残った衣はホットケーキのように焼いて食べても良いです。

掲載日：2023年10月13日

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