とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／188kcal
たんぱく質／2.4g
脂質／7.1g
炭水化物／20.8g
塩分／3g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
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● サトイモ400g
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● 塩小さじ1
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● サラダ油大さじ2
【A】
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● 塩小さじ1
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● 片栗粉大さじ3
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● 小エビ5g
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● 長ネギ10㎝
【B】
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● めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4
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● みりん大さじ2
つくり方
1
サトイモは皮をむいて薄切りにし、塩をふりぬめりを落としながらもむ。水で洗い水気を切る。
2
①を耐熱容器に入れふんわりとラップをかけ、600W のレンジで7分加熱する。やわらかくなるまで加熱する。
3
長ネギをみじん切りにする。
4
②が熱いうちにつぶし、Aを入れ混ぜ合わせる。
5
④を８等分にし、薄く丸めて、フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色がつくまでゆっくりと焼く。Bを加え、全体にからめる。
材料 （4人分）
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● サトイモ400g
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● 塩小さじ1
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● サラダ油大さじ2
【A】
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● 塩小さじ1
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● 片栗粉大さじ3
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● 小エビ5g
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● 長ネギ10㎝
【B】
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● めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4
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● みりん大さじ2
ひとくちメモ
お子様用にベーコンやチーズ等お好みの具材を入れてOKです。
掲載日：2024年11月14日
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