とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／207kcal
たんぱく質／13.7g
脂質／11.7g
炭水化物／12.8g
塩分／1.9g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
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● トウガン750g
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● 鶏ひき肉(むね)200g
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● ネギのみじん切り1/2本分
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● おろしショウガ10g
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● 片栗粉大さじ1
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● 鶏がらスープの素大さじ1
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● ベーコン100g
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● サラダ油小さじ2
【A】
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● 水2カップ
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● 酒大さじ2
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● しょうゆ小さじ2
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● 水溶き片栗粉少々
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● ミニトマト12個
つくり方
1
トウガンは種を取り除き、一口大に切り、5分位茹でる。
2
鶏ひき肉にネギのみじん切り、ショウガをすりおろし、片栗粉、鶏ガラスープの素を混ぜ、よく練りこんで2㎝位のだんごを作る。
3
ベーコンを2～3㎝幅切り、サラダ油で炒める。
4
Aを鍋に入れ、煮たてる。②と③、①を入れ15分位煮る。水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
材料 （4人分）
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● トウガン750g
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● 鶏ひき肉(むね)200g
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● ネギのみじん切り1/2本分
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● おろしショウガ10g
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● 片栗粉大さじ1
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● 鶏がらスープの素大さじ1
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● ベーコン100g
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● サラダ油小さじ2
【A】
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● 水2カップ
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● 酒大さじ2
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● しょうゆ小さじ2
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● 水溶き片栗粉少々
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● ミニトマト12個
ひとくちメモ
冬瓜と鶏だんごと鶏ガラスープの相性はばっちりです。暑くて食欲がない日にもぴったりの心温まる一品です。冷やしてもおいしいですよ。
掲載日：2024年9月13日
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