とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／238kcal
たんぱく質／13.6g
脂質／15.5g
炭水化物／12.3g
塩分／2.2g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
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● ニンジン1・1/2本
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● もやしとニラのミックス1袋
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● 豚肉ロース薄切り200ℊ
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● 長ネギ1本
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● ショウガ1・1/2片
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● ダイコン250ℊ
【A】
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● しょうゆ50ml
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● 酢20ml
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● ごま油小さじ3
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● サラダ油小さじ1
つくり方
1
ニンジンは細い千切りとピーラーで薄切りにする。切ったニンジン、もやしとニラを茹でて、水気をよくきり冷ましておく。
2
長ネギはみじん切り、ショウガは粗みじん切り、ダイコンはすりおろす。
3
ボウルに②を入れ、【A】も入れて混ぜ合わせる。
4
豚肉を広げ、クルクルと巻く。
5
フライパンに、サラダ油を入れて、④を弱火でじっくりと焼く。
6
①をお皿に盛り、⑤を上にのせて、③をかけてできあがり。
材料 （4人分）
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● ニンジン1・1/2本
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● もやしとニラのミックス1袋
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● 豚肉ロース薄切り200ℊ
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● 長ネギ1本
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● ショウガ1・1/2片
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● ダイコン250ℊ
【A】
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● しょうゆ50ml
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● 酢20ml
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● ごま油小さじ3
-
● サラダ油小さじ1
ひとくちメモ
お野菜をたっぷり、お肉も使ったごちそうサラダです。
掲載日：2024年3月14日
JAいるま野の直売所
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