とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／235kcal
たんぱく質／14.2g
脂質／35.3g
炭水化物／21g
塩分／0.7g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● ニンジン60g
-
● ピーマン2個
-
● シイタケ3枚
-
● ナス1本
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● 鶏むね肉250g
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● 塩小さじ1/3
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● コショウ少々
-
● 片栗粉適量
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● 揚げ油適量
【A】
-
● 酢大さじ3
-
● 砂糖大さじ3
-
● しょうゆ小さじ1
-
● 片栗粉大さじ1
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● 水大さじ3
つくり方
1
鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味を付けておき、片栗粉をまぶす。
2
ニンジンは短冊切り、ピーマンとシイタケは一口大、ナスは長さを半分に切り、くし形切りにする。
3
②を油通しする。①を揚げる。
4
フライパンに③を入れ、混ぜ合わせておいたAをからめて、できあがり。
材料 （4人分）
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● ニンジン60g
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● ピーマン2個
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● シイタケ3枚
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● ナス1本
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● 鶏むね肉250g
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● 塩小さじ1/3
-
● コショウ少々
-
● 片栗粉適量
-
● 揚げ油適量
【A】
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● 酢大さじ3
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● 砂糖大さじ3
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● しょうゆ小さじ1
-
● 片栗粉大さじ1
-
● 水大さじ3
ひとくちメモ
さっぱりと食べられるおかずです。甘酢が食欲をそそります。
掲載日：2024年3月14日
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