とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／313|301kcal
たんぱく質／13.5|14.8g
脂質／17.6|20.4g
炭水化物／23.8|19.1g
塩分／2.8|2.5g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分||4人分）
-
● うずらのたまご(水煮)10個
-
● 豚ひき肉200ｇ
-
● タマネギ小1/2個
-
● 卵黄1個分
-
● おろしショウガ少々
-
● 塩少々
-
● 片栗粉少々
-
● サラダ油大さじ2
【A】
-
● 水300㏄
-
● しょうゆ大さじ2
-
● みりん大さじ2
-
● だしの素大さじ1
-
● 水溶き片栗粉大さじ2
-
● グリーンピース適量
-
● 柚子の皮適量
つくり方
1
タマネギは細かくみじん切りにする。
2
豚ひき肉に、①、卵黄を混ぜ合わせ、ショウガ、塩を入れ、さらによく混ぜ、10等分にする。
3
うずらのたまごに片栗粉をまぶしてから、②で包み込み、ボール状に丸める。
4
熱したフライパンにサラダ油を入れ、③を入れて、こんがりと焼く。
5
Aを混ぜ合わせて作り、お皿に盛った④にかける。
6
タマネギは細かくみじん切りにする。
7
豚ひき肉に、①、卵黄を混ぜ合わせ、ショウガ、塩を入れ、さらによく混ぜ、10等分にする。
8
うずらのたまごに片栗粉をまぶしてから、②で包み込み、ボール状に丸める。
9
熱したフライパンにサラダ油を入れ、③を入れて、こんがりと焼く。
10
Aを混ぜ合わせて作り、お皿に盛った④にかける。
材料 （4人分||4人分）
-
● うずらのたまご(水煮)10個
-
● 豚ひき肉200ｇ
-
● タマネギ小1/2個
-
● 卵黄1個分
-
● おろしショウガ少々
-
● 塩少々
-
● 片栗粉少々
-
● サラダ油大さじ2
【A】
-
● 水300㏄
-
● しょうゆ大さじ2
-
● みりん大さじ2
-
● だしの素大さじ1
-
● 水溶き片栗粉大さじ2
-
● グリーンピース適量
-
● 柚子の皮適量
ひとくちメモ
うずらのたまごなので、簡単に包めます。お子様とご一緒に作ってみてください。
掲載日：2024年1月15日
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で！
