とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／382kcal
たんぱく質／9.2g
脂質／29.7g
炭水化物／21.5g
塩分／2g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● ブロッコリー1株
【A】
-
● 片栗粉大さじ2
-
● 小麦粉大さじ6
-
● ベーキングパウダー大さじ1・1/3
-
● たまご2個
-
● 塩2つまみ
-
● 牛乳大さじ6
-
● サラダ油適量
-
● マヨネーズ適量
-
● ケチャップ適量
つくり方
1
ブロッコリーは、小房に分ける。茎も皮をむき、短冊切りにする。
2
【A】をボウルに入れ、よく混ぜる。
3
②に①を入れ、全体によくからめ、中温(160℃程度)のサラダ油で揚げる。（少し色づく程度に揚げる）
4
器に盛り付け、マヨネーズ、ケチャップを混ぜたオーロラソースを作り添える。
材料 （4人分）
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● ブロッコリー1株
【A】
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● 片栗粉大さじ2
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● 小麦粉大さじ6
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● ベーキングパウダー大さじ1・1/3
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● たまご2個
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● 塩2つまみ
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● 牛乳大さじ6
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● サラダ油適量
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● マヨネーズ適量
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● ケチャップ適量
ひとくちメモ
何もつけずそのまま食べてもよいですが、オーロラソースやカレーマヨソース等もおいしいです。しっかり揚げてもサクサクしておいしいです。
掲載日：2023年12月14日
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