とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／473kcal
たんぱく質／17.7g
脂質／5.5g
炭水化物／77.3g
塩分／2.6g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● ブロッコリー1株
-
● しめじ1袋(200g)
-
● 鶏ササミ100g
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● カボチャ350g
-
● レタス4～5枚
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● ごま油大さじ1
【A】
-
● みりん大さじ4
-
● しょうゆ大さじ4
-
● 酢小さじ2
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● 砂糖小さじ2
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● 片栗粉小さじ2
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● ごま油小さじ1
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● レモン汁小さじ2
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● 温かいご飯4杯分
-
● ＊レンジの加熱時間は、調節してください。
つくり方
1
しめじは石づきを切ってほぐす。鶏ササミは電子レンジ(500W)3分にかけてほぐす。
2
ブロッコリーは小さめに切り分けて色よくゆでる。カボチャは1cm幅に切り、ラップをかけて電子レンジ(500W)3分かける。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
3
フライパンにごま油を入れ、中火にかけて①をしんなりするまで炒める。混ぜたAを加え、煮詰める。
4
ご飯に②をのせ③を汁ごとかける。
材料 （4人分）
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● ブロッコリー1株
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● しめじ1袋(200g)
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● 鶏ササミ100g
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● カボチャ350g
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● レタス4～5枚
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● ごま油大さじ1
【A】
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● みりん大さじ4
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● しょうゆ大さじ4
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● 酢小さじ2
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● 砂糖小さじ2
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● 片栗粉小さじ2
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● ごま油小さじ1
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● レモン汁小さじ2
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● 温かいご飯4杯分
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● ＊レンジの加熱時間は、調節してください。
ひとくちメモ
バランスよく、野菜もたっぷりと食べられる丼物です。
掲載日：2023年12月14日
JAいるま野の直売所
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