とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／279kcal
たんぱく質／6.4g
脂質／5.4g
炭水化物／53g
塩分／0.9g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
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● さつまいも（シルクスイート）１５０ｇ
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● ホットケーキミックス２００ｇ
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● 絹豆腐２００ｇ
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● オリーブオイル大さじ１
【お好みで】
-
● はちみつ、ジャム等適量
つくり方
1
絹豆腐はキッチンペーパーにくるみ、重しをして軽く水分をとる。
2
さつまいもは２cm角くらいに切り、お皿に入れふんわりラップをして電子レンジで３分加熱する。
3
ボウルにホットケーキミックス、絹豆腐を入れ、よく混ぜ合わせる。
4
さつまいもの水分をキッチンペーパーでとり、③の中に均等に入るように混ぜてラップに包み、全体が２～３cmの厚みになるように形を整える。
5
④のラップをはずし、アルミホイルの上に載せて表面にオリーブオイルを塗る。オーブントースターで５分加熱する。
6
裏返してオリーブオイルを塗り、７分加熱する。竹串で刺して火の通りを確認し、焼けていなければもう少し過熱する。
7
食べやすい大きさに切り分ける。
材料 （4人分）
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● さつまいも（シルクスイート）１５０ｇ
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● ホットケーキミックス２００ｇ
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● 絹豆腐２００ｇ
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● オリーブオイル大さじ１
【お好みで】
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● はちみつ、ジャム等適量
ひとくちメモ
お豆腐を入れるのでカロリーが気になる方におすすめです。今回はシルクスイートを使ったため、芋の部分がねっとりした甘さになりましたが、紅あずまや紅はるか等、他の種類のさつまいもを使うとまた違った食感になって楽しいのではないでしょうか。
掲載日：2022年11月18日
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