とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／264kcal
たんぱく質／16.5g
脂質／18.1g
炭水化物／8.2g
塩分／1g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
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● シイタケ（大）8枚
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● 豚ひき肉200ｇ
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● タマネギ150ｇ
【A】
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● 塩・コショウ少々
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● しょうゆ小さじ2
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● 卵1個
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● スライスチーズ（とろけるタイプ）4枚
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● 小麦粉少々
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● サラダ油適量
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● レタス2枚
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● ミニトマト4個
つくり方
1
タマネギはみじん切りにする。
2
シイタケは軸を切り落とし、軸はみじん切りにする。
3
ボウルの中に、ひき肉と➀、軸のみじん切りを入れてよく混ぜ、さらに【A】を加えよく混ぜ合わせる。
4
シイタケのカサの裏に小麦粉を薄く振り、その上に③をしっかり詰める。
5
チーズは半分に切る。
6
熱したフライパンにサラダ油を入れ、➃の肉を下にして中火で焼き色がつくまで焼く。裏返して、フタをし弱火で5～6分蒸し焼きにする。火を止め、仕上げにチーズをそれぞれのせてフタをする。チーズが溶けたらできあがり。
7
レタスは細い千切りにする。皿に⑥を盛り付け、レタスとミニトマトを添える。
材料 （4人分）
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● シイタケ（大）8枚
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● 豚ひき肉200ｇ
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● タマネギ150ｇ
【A】
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● 塩・コショウ少々
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● しょうゆ小さじ2
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● 卵1個
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● スライスチーズ（とろけるタイプ）4枚
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● 小麦粉少々
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● サラダ油適量
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● レタス2枚
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● ミニトマト4個
ひとくちメモ
チーズはお好みでどうぞ！
掲載日：2020年11月16日
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