とれ蔵KITCHEN

1

スナップエンドウは下茹でしておく。

2

春キャベツはくし形に８等分、新ジャガイモは皮つきのまま半分、新タマネギは４等分に切る。ニンジンは乱切り、ダイコンは皮をむき食べやすい大きさに切る。フランクフルトは、斜めに切れ目を入れ、斜め半分に切る。シメジはほぐしておく。

3

②を鍋に入れ、水・コンソメを加えて、蓋をして中火にかける。

4

沸騰してきたら、弱火で１５分～２０分程煮る。

5

最後に、スナップエンドウを入れ、塩・コショウで味を調える。