single-recipe.php

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

とれ蔵KITHCEN

ランキング
とれ蔵
『とれ蔵KITCHEN』
トップ

シャキシャキポテト

すっかり味のしみた翌日がまた美味しいです。残ったドレッシングは他のものにも使えます。

材料（4人分）

新ジャガイモ
2個
紫玉ネギ
1個
ニンニク
1かけ

【ドレッシング】

サラダ油
1／2カップ
酢
1／3カップ
らっきょう酢
2／3カップ
塩
小さじ1
コショウ
少々

●エネルギー／379kcal●たんぱく質／2.4g●脂質／22.7g●炭水化物／40.8g●塩分／3.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. 新ジャガイモは出来るだけ薄く切って、水に15分位さらす。(2回水を替える。)
  2. 玉ネギ、ニンニクもごく薄く切る。
  3. 新ジャガイモは水けを切り、玉ネギ、ニンニクを混ぜておく。
  4. 【ドレッシング】の調味料を合わせ、火にかけ煮立ったら混ぜた野菜にまわしかける。急いでホイルで蓋をする。そのまま冷ましながら味をなじませる。

すっかり味のしみた翌日がまた美味しいです。残ったドレッシングは他のものにも使えます。

掲載日：2015年7月15日

関連したレシピ

JAいるま野の直売所

いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。

直売所だより[最新NEWS]

お近くの直売所をさがす！