とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／288.9kcal
たんぱく質／20.6g
脂質／12.2g
炭水化物／19.5g
塩分／4.9g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
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● ハクサイ8枚
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● 鶏ひき肉400g
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● 水300cc
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● 塩小さじ1
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● すりおろししょうが小さじ2
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● とりがらスープの素小さじ2
【A】
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● しょうゆ大さじ4
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● 酒大さじ2
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● みりん大さじ2
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● 白だし大さじ2
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● 片栗粉大さじ4
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● 水大さじ4
つくり方
1
ボウルに鶏ひき肉・塩・すりおろししょうがを入れ、こねる。
2
ハクサイ1枚を広げ、(1)のミンチを重ねる。同様に白菜・ミンチを重ねる。（重ね終わったら5等分に切る）
3
フライパンに水・とりがらスープの素を入れて中火で沸かす。
4
(3)が沸いたら(2)を並べて入れ、ふたをして中火で煮る。
5
ハクサイとミンチに火が通ったらお皿に盛りつける。
6
鍋に【Ａ】をすべて入れ、水溶き片栗粉を入れて中火にかけ、とろみを出す。
7
盛りつけたハクサイにかけ出来上がりです。
材料 （4人分）
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● ハクサイ8枚
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● 鶏ひき肉400g
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● 水300cc
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● 塩小さじ1
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● すりおろししょうが小さじ2
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● とりがらスープの素小さじ2
【A】
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● しょうゆ大さじ4
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● 酒大さじ2
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● みりん大さじ2
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● 白だし大さじ2
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● 片栗粉大さじ4
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● 水大さじ4
ひとくちメモ
調味料を作らず、味ポンで食べても美味しいです。
掲載日：2020年3月11日
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