とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／578.5kcal
たんぱく質／12g
脂質／32.3g
炭水化物／54.2g
塩分／2.7g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● サトイモ12個
-
● 豚バラ肉200g
-
● 片栗粉適量
-
● 長ネギ40㎝
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● 小ねぎ4本
【A】
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● しょうゆ大さじ4
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● 酒大さじ4
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● みりん大さじ4
-
● 砂糖大さじ3
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● 白だし大さじ4
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● 油大さじ4
つくり方
1
皮をむいたサトイモと豚肉に片栗粉をまぶす。
2
【A】の調味料を合わせておく。
3
フライパンに油を入れサトイモを炒める。
4
油が足りないようなら足して、サトイモを端によけて肉を炒める。肉に火が通ったら、小口切りにした長ネギを入れて炒める。
5
④に②の調味料を入れ煮詰める。
6
器に盛りつけ、小口切りにした小ねぎをのせる。
材料 （4人分）
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● サトイモ12個
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● 豚バラ肉200g
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● 片栗粉適量
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● 長ネギ40㎝
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● 小ねぎ4本
【A】
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● しょうゆ大さじ4
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● 酒大さじ4
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● みりん大さじ4
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● 砂糖大さじ3
-
● 白だし大さじ4
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● 油大さじ4
ひとくちメモ
片栗粉は油を吸うので薄くつけること。
掲載日：2023年11月10日
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