とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／76.4kcal
たんぱく質／7.1g
脂質／0.4g
炭水化物／11.9g
塩分／2.2g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
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● オクラ8本
-
● 鶏ササミ2本
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● 片栗粉大さじ1
-
● トマト1個
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● かぼちゃ200ｇ
【A】
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● 白だし大さじ5
-
● しょうゆ小さじ1
-
● 寒天2g
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● 水400cc
つくり方
1
オクラはヘタを取り乱切りに、かぼちゃは皮付きで3等分し、5mm幅に切る。
2
トマトは4等分し、乱切りにする。
3
ササミは斜めうす切りにし、片栗粉をまぶす。
4
オクラ、かぼちゃ、ササミは塩茹でし、冷ます。
5
水を沸騰させ、【Ａ】を入れ、よく混ぜて寒天を溶かす。
6
器に入れ、冷めたら冷蔵庫でゼリー状になるまで固める。
7
具材を器に盛り、崩した寒天をのせ、でき上がり。
材料 （4人分）
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● オクラ8本
-
● 鶏ササミ2本
-
● 片栗粉大さじ1
-
● トマト1個
-
● かぼちゃ200ｇ
【A】
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● 白だし大さじ5
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● しょうゆ小さじ1
-
● 寒天2g
-
● 水400cc
ひとくちメモ
色々な食材で代用できます。お好きなもので冷やして、暑い時や食欲のない時にいかがでしょうか？
掲載日：2019年9月1日
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