とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／204.5kcal
たんぱく質／14.6g
脂質／6.1g
炭水化物／22.1g
塩分／2.7g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
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● 豚肉（生姜焼き用）200g
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● インゲン200g
-
● ニンジン（中）1本
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● エリンギ（大）1本
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● こんにゃく200g
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● サラダ油適量
【A】
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● しょうゆ大さじ4
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● 砂糖大さじ3
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● みりん大さじ3
つくり方
1
ニンジンは皮をむき５cmの長さで厚めの短冊切りにする。エリンギはニンジンと同じように短冊切り。
2
こんにゃくはニンジン、エリンギの大きさに合わせて切り、湯がく。
3
インゲンは筋を取り半分に切る。豚肉は５mm位に細切りにする。
4
フライパンにサラダ油を熱し、ニンジンを炒める。
5
インゲン、豚肉を加えて炒め火が通ってきたら、エリンギ・コンニャクを加えて更に炒める。
6
しっかり火を通してから【A】の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
材料 （4人分）
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● 豚肉（生姜焼き用）200g
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● インゲン200g
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● ニンジン（中）1本
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● エリンギ（大）1本
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● こんにゃく200g
-
● サラダ油適量
【A】
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● しょうゆ大さじ4
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● 砂糖大さじ3
-
● みりん大さじ3
ひとくちメモ
夏野菜のゴーヤ、ズッキーニを入れても良いです。また、好みで炒める時に赤唐辛子を入れてピリ辛にしてもおいしいです。
掲載日：2019年7月22日
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