とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／776.5kcal
たんぱく質／30g
脂質／61.7g
炭水化物／22.5g
塩分／1.3g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● 新玉ねぎ2個
-
● 豚もも薄切り肉16枚
-
● スライスチーズ8枚
【A】
-
● 塩適量
-
● コショウ適量
【B】
-
● 卵1個
-
● 水大さじ2
-
● 小麦粉1/4カップ
-
● パン粉1カップ
-
● ミニトマト8個
-
● サラダ菜1ヶ
-
● 揚げ油適量
-
● 中濃ソース適量
つくり方
1
新玉ねぎは縦半分に切る。根元の芯を残して取り除き、それぞれ4等分のくし形に切る。
2
豚肉は1枚ずつ広げて【A】をふり、上にスライスチーズ（半枚）をのせ、タマネギ1切れをのせて巻く。
3
【B】を溶き卵から順にまぜて、(2)をくぐらせパン粉をつけてしっかり押さえる。
4
揚げ油を低めの中温に熱し、(3)を入れきつね色になるまで5～6分揚げる。
5
器に盛り、サラダ菜、ミニトマトを盛りつけ、中濃ソースを添える。
材料 （4人分）
-
● 新玉ねぎ2個
-
● 豚もも薄切り肉16枚
-
● スライスチーズ8枚
【A】
-
● 塩適量
-
● コショウ適量
【B】
-
● 卵1個
-
● 水大さじ2
-
● 小麦粉1/4カップ
-
● パン粉1カップ
-
● ミニトマト8個
-
● サラダ菜1ヶ
-
● 揚げ油適量
-
● 中濃ソース適量
ひとくちメモ
玉ねぎがバラバラにならないように、芯を少し残して切り分けるのがポイント。新玉ねぎは半生でシャリシャリ、さわやかな甘味がおいしいです。
掲載日：2019年5月26日
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で！
