とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／250.8kcal
たんぱく質／33.6g
脂質／5.3g
炭水化物／13.8g
塩分／1.5g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● 鶏ササミ500ｇ
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● ニラ1束
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● パン粉適量
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● 小麦粉適量
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● 卵2個
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● ゴマ大さじ1
【ソース】
-
● しょうゆ大さじ1・1/2
-
● みりん大さじ2
-
● 砂糖大さじ1
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● ゴマ大さじ1
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● 油適量
つくり方
1
ササミは筋を除いて、小麦粉・卵・パン粉の順につけておく。
2
ニラはさっと湯通しして、細かく切る。
3
【ソース】の材料を合わせ、(2)を加えてよく混ぜる。
4
フライパンに油を熱し、(1)のささみを揚げる。
5
皿に盛り、食べる時にニラソースをかける。
材料 （4人分）
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● 鶏ササミ500ｇ
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● ニラ1束
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● パン粉適量
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● 小麦粉適量
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● 卵2個
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● ゴマ大さじ1
【ソース】
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● しょうゆ大さじ1・1/2
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● みりん大さじ2
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● 砂糖大さじ1
-
● ゴマ大さじ1
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● 油適量
ひとくちメモ
ニラソースは作り置きもできるので、他の揚げ物にも応用できます。
掲載日：2019年5月5日
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