とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／238.5kcal
たんぱく質／9.8g
脂質／7.2g
炭水化物／36.1g
塩分／2.6g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
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● サトイモ700g
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● ニンジン(中)1本
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● エリンギ3本
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● 干しシイタケ2枚
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● ベーコン3～4枚
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● ブロッコリー適量
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● コンソメキューブ1個
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● 酒粕適量
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● みそ大さじ2
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● 水600cc
つくり方
1
鍋に皮をむいたサトイモ、ニンジン・エリンギ・ベーコンを食べやすい大きさに切り、水・コンソメ・干しシイタケの戻し汁と小さく切ったシイタケを入れ、中火でしばらく煮る。
2
酒粕を(1)のスープでのばす。
3
鍋にのばした酒粕を入れ、10分位煮る。
4
別に茹でたブロッコリーを入れ盛りつける。
材料 （4人分）
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● サトイモ700g
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● ニンジン(中)1本
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● エリンギ3本
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● 干しシイタケ2枚
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● ベーコン3～4枚
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● ブロッコリー適量
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● コンソメキューブ1個
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● 酒粕適量
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● みそ大さじ2
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● 水600cc
ひとくちメモ
具だくさんの野菜と酒粕で体も温まります。酒粕は、好みで量を調整してください。
掲載日：2019年2月17日
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