とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／243kcal
たんぱく質／10.1g
脂質／11.4g
炭水化物／25.3g
塩分／2.7g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● トウガン400g
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● ニンジン1/2本
-
● タマネギ1個
-
● コンニャク（小）1枚
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● ジャガイモ（中）1個
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● 豚肉（バラ）100g
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● 木綿豆腐（小さいもの）1丁
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● ネギ（細いもの）2～3本
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● 水600cc
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● だしの素2袋
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● みそ大さじ3
つくり方
1
トウガン・ニンジン・タマネギ・コンニャク・ジャガイモは、小口切りにする。
2
鍋に水600㏄とだしの素と(1)の材料と豚肉を入れ、やわらかくなるまで煮る。
3
(2)に味噌を入れ味を調える。
4
豆腐を切り入れる。
5
食べる直前に、きざみネギを入れる。
材料 （4人分）
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● トウガン400g
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● ニンジン1/2本
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● タマネギ1個
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● コンニャク（小）1枚
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● ジャガイモ（中）1個
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● 豚肉（バラ）100g
-
● 木綿豆腐（小さいもの）1丁
-
● ネギ（細いもの）2～3本
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● 水600cc
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● だしの素2袋
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● みそ大さじ3
ひとくちメモ
大根と錯覚して子供達もよく食べてくれます。
掲載日：2018年12月2日
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