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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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キャベツ入り肉まん

野菜なら何でも良いと思います…お好みの野菜でお試しください。
お好みに応じて、からし醤油などを付けてお召し上がりください…！

材料（4人分）

キャベツの葉（大）
4～5枚
豚ひき肉
200g
むしパンミックス
500g
水
200～220cc

【Ａ】

　たけのこ
50g
　しいたけ
4枚
　人参
50g
　玉葱（中玉）
1個
　生姜
18g

【Ｂ】

　味噌
大さじ1
　醤油
大さじ2
　砂糖
大さじ1・1／2
　塩・コショウ
適量
　豆板醤
小さじ1
　ごま油
大さじ1

●エネルギー／657kcal●たんぱく質／21.8g●脂質／16.4g●炭水化物／105.6g●塩分／3.9g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. ボウルにミックス粉と水を入れこねて置く。（生地を8等分にする。）
  2. 【Ａ】を粗みじん切りする。キャベツは、1.5cmの角切りにする。
  3. ボウルにひき肉を入れ【Ｂ】を入れてよく煉る。
  4. (3)に(2)を入れて良くこね、8等分する。（1個分 80g～85g）
  5. (4)を(1)で包む。閉じ口を上にしてクッキングシートの上に置く。
  6. (5)を蒸し器に入れ、ふたをして20分位蒸す。

野菜なら何でも良いと思います…お好みの野菜でお試しください。
お好みに応じて、からし醤油などを付けてお召し上がりください…！

掲載日：2015年3月16日

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