とれ蔵KITCHEN

1

キュウリ、トマトは一口大に切り、エノキタケは食べやすいようにほぐす。

2

ニンニク、ショウガはみじん切り、鶏ささみは、筋を取り一口大に切る。

3

そうめんは固めに茹で、水けをきる。

4

フライパンにゴマ油、(2)のニンニク・ショウガを入れ中火で炒めたら、鶏のささみ、豆板醤を加え炒める。

5

(4)に、トマト・エノキタケと【A】を加え味を調える。

6

キュウリとそうめんを加え、火を止めて混ぜ合わせて出来上がり。

7

器にサニーレタスを敷いて、盛りつける。