地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
大根のキンピラ
大根が早く柔らかくなるので、気を付けてくださいね！
生姜を入れると、大根くささがなくなりますよ…
材料（4人分）
- 大根
- 400g
- 人参
- 70g
- 生姜
- 1片
- しいたけ
- 3枚
- 油揚げ
- 2枚
- 黒ゴマ
- 少々
- 油
- 大さじ1
【調味料】
- みりん
- 大さじ2
- 昆布つゆ
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ2
●エネルギー／134kcal●たんぱく質／5.4g●脂質／6.3g●炭水化物／14.4g●塩分／2.2g
作り方
- 大根、人参、しいたけ、油揚げを3mm程の細切りにする。
- 生姜はなるべく細く切る。
- 鍋に油を熱し、生姜をよく炒め次に、(1)を入れて炒める。
- 野菜に火が通ったら、調味料を入れて蓋をして中火で3～5分位炒め煮する。
- (4)の煮汁が残っていたら、強火にして水分をとばす。
- 仕上げに黒ゴマをかけて出来上がり。
大根が早く柔らかくなるので、気を付けてくださいね！
生姜を入れると、大根くささがなくなりますよ…
掲載日：2015年2月16日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年7月24日
地元産「カボチャ」のご紹介！！
地元産の「カボチャ」が入荷しております。 甘くてホクホク、煮物や天ぷらなどおすすめです。 是非ご賞味くださ…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
お知らせ
2026年7月22日
【毎週土曜日・お米の特売日】
当店では現在毎週土曜日がお米の特売日になっております。 週事で特売品は変わり通常価格よりお買い得な価格で販売…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年7月23日
地元産「なす」のご紹介！！
地元産の”なす”が入荷しております。 油をたくさん使わずになすをトロトロに仕上げるコツは、 ”皮目に隠し包…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年7月24日
「スイカ」のご紹介！！
地元生産者さんのスイカの出荷が始まりました！ 食べやすいお手頃サイズのカットスイカもご用意！ また、品種も…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年7月27日
『スイカ』のご紹介🍉
店頭に今年も地元生産者の『スイカ』が並んでます♪ 大玉・小玉・カットとお好みの大きさをご購入下さい♪…
直売所のサイトへ