とれ蔵KITCHEN

1

深めのフライパンにオリーブオイルをひいて、1cm幅に切ったベーコンを炒めます。

2

ベーコンが縮み始めたら、8等分のくし形に切ったカブの実を加えてさらに炒めます。

3

(2)に水・固形コンソメを加え、沸騰したら中火で5分程煮て塩で調味する。

4

3cm幅に切ったカブの葉と油揚げ1枚を4等分に切って入れ沸騰させる。

5

ゆでうどんを水洗いしヌメリを取り、水を切ります。

6

(4)の汁にゆでうどんを入れ、少し煮込み味を調える。

7

盛り付けたら、たっぷりの黒コショウをふり出来上がりです。食前に好みでオリーブオイルを少々かける。