とれ蔵KITCHEN

1

いんげんは塩少々入れて茹でて、細く切る。

2

えのきだけと細く切ったにんじんも(1)と同様に茹でる。

3

平ゆばは水にくぐらせ、3分位置く。（やわらかくなる）

4

(1)・(2)とかに棒をやわらかくなった(3)にのせ、塩・コショウを振り巻く。

5

(4)を【A】にくぐらせてから、パン粉を付けて油で揚げ、レモン汁をかける。