とれ蔵KITCHEN

1

ニラ1/2束を1cm位に切り、水200ccと塩を入れミキサーにかける。

2

小麦粉に(1)を入れて練る。30分位寝かせる。

3

(2)に打ち粉を振りながら、2mmになるまでのばす。

4

(3)をたっぷりの湯で7分位茹でる。ザルに上げ水切りをする。

5

フライパンに油少々を入れ(4)を焼き、皿に盛る。

6

【A】の肉を炒め次に野菜を入れ炒め、塩・コショウ・しょうゆを入れ、火を弱め【B】を入れ、皿に盛ったうどんの上にかける。