とれ蔵KITCHEN

1

スープ用の湯に、コンソメスープの素を溶かしておく。

2

ネギは縦半分に切ってから、幅1cm程に切る。

3

鍋にバターを溶かしてから、ネギと塩を入れネギがしんなりするまで炒める。（約5分）

4

ネギがしんなりしたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで全体に混ぜ合わせる。

5

(1)のスープを加え煮立ったら弱火にし、ふたをして20分ほど煮る。この間、何度か鍋底からかき混ぜる。

6

最後にしょうゆと千切りにしたサラミソーセージを入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。

7

器に盛りチーズを散らす。