地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
里芋のみそ煮
里芋は軽く揚げたので、煮崩れしませんよ
みその分量はお好みで入れてくださいね…！
ご飯にもお酒にもピッタリですよ
材料（4人分）
- 里芋
- 600g
- 鶏ひき肉
- 200g
- いんげん
- 100g
- みそ
- 大さじ3～4
- だし汁
- 600cc
- 片栗粉
- 少々
- 油
- 適量
【Ａ】調味料
- さとう
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ3
●エネルギー／368kcal●たんぱく質／15.6g●脂質／12.2g●炭水化物／43.7g●塩分／2.9g
作り方
- 里芋はきれいに洗い皮をむき、ひと口大に切る。
- (1)に片栗粉をまぶし170°Cの油で軽く揚げる。
- いんげんはすじを取り、サッと茹で斜めに切る。
- 鶏ひき肉を軽く炒め、みそ、だし汁、【Ａ】の調味料を加え味を調えます。
- (4)に(2)を加え、里芋が柔らかくなるまで煮ます。
- (3)のいんげんを加え、とろみが出るまで煮込む。
- お皿に盛りつけて、お好みで白ごまなどトッピングして出来上がりです。
里芋は軽く揚げたので、煮崩れしませんよ
みその分量はお好みで入れてくださいね…！
ご飯にもお酒にもピッタリですよ
掲載日：2015年1月15日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年3月13日
「かぶ」のご紹介！！
美味しい「かぶ」がたくさん出荷されています。 冬の寒さで甘みがギュッ。 お出汁を吸った『とろけるかぶ』を今…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
お知らせ
2026年3月16日
お彼岸の時期になりました
今年の春の彼岸は17日が彼岸入りとなります。 店舗入り口に特設コーナーを設けて販売しておりますので、是非ご利…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年3月19日
地元産「トマト」のご紹介！！
毎年ご好評いただいている地元産トマトが、たくさん並んでいます。 甘みや酸味、味の濃さがぞれぞれ違うので、ぜひ…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年3月19日
お彼岸用の切り花を多数販売中です！
ただ今当店では菊その他洋花等、お彼岸用の切り花を多数販売中です。 ご利用お待ちしております。…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年3月16日
もうすぐ春のお彼岸を迎えます
いるマルシェでは、色とりどりの「季節の花」や美味しい「果物」を取り揃えております ご先祖様に感謝の気持ちを込…
直売所のサイトへ