とれ蔵KITCHEN

1

卵・水・山芋・薄力粉をさっくりと混ぜる。

2

小松菜・キャベツは良く洗って千切りにする。桜エビと共に(1)に入れて混ぜ合わせる。生地、豚肉を4等分にする。

3

フライパンにサラダ油をひき、豚小間切肉をさっといため、その上に生地を流し入れる。下側が焼けてきたら裏返し、両面を焼く。

4

焼き上がったら皿に移し、好みでソース・マヨネーズ・青のり・かつお節などをかける。