とれ蔵KITCHEN

1

鍋に湯を沸かし、塩、サラダ油を入れる。キャベツを茹でて取り出し、その後もやし、3cm位に切った水菜を入れてさっと茹で、冷やして水分を取る。

2

きゅうりは斜めせん切りにし、塩もみして水気をしぼっておく。

3

ボウルにもやし、きゅうり、水菜、カニかまぼこを入れてごま油、塩をふり、ごまを加える。

4

キャベツの水分をペーパータオルでふき取り、広げ、(3)を手前におき、くるくると巻く。

5

ひと口大に切って盛り付ける。