とれ蔵KITCHEN

1

キャベツは熱湯でゆで、しんなりさせて固い部分を取る。

2

ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした玉ネギ、ご飯、塩、コショウを入れて良く混ぜ合わせる。8等分にして俵型にまとめる。

3

キャベツの葉を広げ芯を手前にして(2)をのせ、きっちりと巻く。

4

鍋に巻き終わりを下にして並べ、【A】を入れて強火にかける。煮立ったら弱火にして30分位煮る。

5

バターを入れてひと煮立ちさせて味をなじませる。皿にとりスープをかけ、好みでパセリのみじん切りを散らす。