とれ蔵KITCHEN

1

ごぼうは4cm位の長さに切り、4等分しアク抜きをする。

2

人参といんげんも4cm位の長さに切る。

3

ごぼう、人参、いんげんは熱湯で軽く茹でておく。

4

ささみは筋を取り、薄くのばす。塩、コショウ少々をふっておく。

5

ささみをのばした上に人参、いんげん、ごぼうをおいて巻く。

6

小麦粉に卵を入れてといた中に鶏肉を入れ、パン粉をつけて3～5分ほど油で揚げる。