とれ蔵KITCHEN

1

さつまいもは皮をむき、3mm角に切り、水にさらします。
水気を切り布きんでふいておきます。

2

ボウルに鶏ひき肉、さつまいも、みじん切りにしたハムを入れて、粘りが出るまで良く手で混ぜます。

3

卵1個と【A】の調味料を加えさらに混ぜて8個に分け、小判形に形をととのえる。

4

フライパンにサラダ油を熱し(3)を入れて両面に焼き色をつけます。

5

余分な油を取り【B】の調味料を加えて、煮立ったら弱火にして10分蒸し煮にします。

6

(5)を皿に取り出し、残った煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけたものをかけます。