とれ蔵KITCHEN

1

じゃがいもを軽く洗い、スポンジでうす皮がきれいに取れるまで洗いかえす。

2

じゃがいもは丸のまま素揚げにする。

3

鍋にだし汁、【Ａ】の調味料を入れ煮立ったら(2)のじゃがいもを入れ、中火でやわらかくなるまで煮る。

4

じゃがいもがやわらかくなったら鍋のふたを取り、弱火で汁気がなくなるまで煮詰める。

5

器に盛り、出来上がりです。