とれ蔵KITCHEN

1

じゃがいもは皮をむいて4等分に切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

2

油大さじ2を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。

3

にんにくとひき肉を加えて炒め、パラパラになったらカレー粉とじゃがいもを加えて炒め合わせる。

4

(3)に砕いた固形スープと水をひたひたに加えてひと煮立ちさせ、アクを取って蓋をしないで強めの中火で煮る。時々上下をかえす。

5

じゃがいもがやわらかくなったら塩小さじ1で調味し、グリンピースを加える。