とれ蔵KITCHEN

1

ふきはお湯の中に入れ、サッと取り出して皮をむく。

2

油揚げは、湯通しして半分に切り開き、1枚を4個に作る。

3

かんぴょうは、適量の塩でよく洗い水から茹でる。

4

油揚げを裏返しにして、ふきは油揚げにそろえて長さを切り、かんぴょうで巻く。

5

鍋に調味料を入れて沸騰させ、(4)の巻いたふきを入れ煮えたら出来上がり。